Làm sao để có một chế độ ăn tăng cân nhanh và an toàn

Thạc sĩ Doãn Tường Vi, trưởng khoa Dinh dưỡng, Bệnh viện 198 cho biết, đầu tiên mình phải xác định được mức độ Gầy dựa vào chỉ số BMI (tính bằng cân nặng/ bình phương chiều cao). Nếu chỉ số này dưới 18,5 mới gọi là gầy.

0
716
Một chế độ ăn tăng cân hợp lý là bổ sung thực phẩm có chất chống oxy hóa và những phẩm xanh có giá trị dinh dưỡng vượt trội, có lợi cho sức khỏe là điều không thể bỏ qua khi bạn muốn tăng cân.
Tuy nhiên, theo nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng, ăn uống quyết định lớn nhất đến việc tăng cân nhưng ở người Gầy thường mắc phải vấn đề vô cùng nghiêm trọng: hệ tiêu hóa hấp thụ dinh dưỡng kém và họ không biết ăn gì để tăng cân nhanh, hiệu quả nhất.
Hãy xem, lời khuyên từ chúng tôi:

Sai lầm nghiêm trọng mà hầu hết người Gầy gặp phải khi thực hiện các chế độ ăn tăng cân

1. Nạp dư thừa lượng chất béo là một chế độ ăn tăng cân sai lầm

Người gầy họ thường nghĩ rằng muốn tăng cân, béo lên phải bổ sung chất béo từ thịt mỡ, các đồ ăn chiên rán, các loại bánh ngọt, bơ sữa…Tuy nhiên, theo các bác sĩ dinh dưỡng, những đồ ăn này khiến cho hệ tiêu hóa quá tải, khó tiêu, khó hấp thu.
Chế độ ăn tăng cân Ăn quá nhiều chất béo từ bánh ngọt không tốt
Chế độ ăn tăng cân -Ăn quá nhiều chất béo từ bánh ngọt không tốt

2. Thiếu chất xơ khiến chế độ ăn tăng cân thành công cốc

Chứng lười ăn rau quả khiến cơ thể thiếu đi các chất chồng oxy hóa, chất xơ, vi chất giúp thanh lọc cơ thể và tăng cường sức đề kháng. Bởi, thanh lọc cơ thể là bước quan trọng để tạo tiền đề thúc đẩy quá trình tăng cân.

3. Ăn nhiều đạm từ động vật 

Đó là các loại thịt nạc động vật rất khó hấp thu hơn đạm động vật có chứa trong đậu phụ, giá đỗ, rau cải bó xôi, sup lơ xanh…
ăn gì để tăng cân nhanh
Dự thừa quá nhiều đạm từ động vật có hại cho sức khỏe

4. Ăn uống thiếu chất dinh dưỡng

Không bổ sung đủ 4 nhóm chất gồm đạm, tinh bột, chất béo, vitamin và khoáng chất…

Phải ăn như thế nào để có được chế độ ăn tăng cân hợp lý

Thạc sĩ Doãn Tường Vi, trưởng khoa Dinh dưỡng, Bệnh viện 198 cho biết, đầu tiên mình phải xác định được mức độ Gầy dựa vào chỉ số BMI (tính bằng cân nặng/ bình phương chiều cao). Nếu chỉ số này dưới 18,5 mới gọi là gầy.
Muốn tăng cân trước hết phải tìm nguyên do rồi mới có thể khắc phục. Có nhiều nguyên nhân khiến bạn gầy như do thể tạng, ăn uống không đủ chất, lượng ăn vào không bù được năng lượng tiêu hao với những người làm việc quá vất vả, bị mất ngủ, stress; có bệnh lý về đường ruột (ăn không hấp thụ được)…
Theo bác sĩ, tăng cân nhanh ngoài việt ăn nhiều hơn thì phải nạp đủ các nhóm chất dinh dưỡng sau với mức hợp lý:
✔ Protein: gồm đạm động vật chứa trong thịt, cá, trứng..và đạm thực vật có trong các loại hạt đậu.
✔ Lipid: Chất béo chiếm khoảng 1/5 đến 1/6 khối lượng cơ thể gồm có chất béo bão hòa trong thịt, sữa…và chất béo không bão hóa chứa trong ô lưu, bơ…
ăn gì để tăng cân nhanh
Bổ sung chất béo bão hòa trong thịt, sữa để tăng cân
✔ Đường carbonhydrat: Carbohydrate cung cấp khoảng 50-60% nhu cầu năng lượng của cơ thể bạn có trong gạo, bánh mỹ, ngũ cốc…
✔ Amino acid: Có trong các loại thực phẩm như thịt, cá, gia cầm, sản phẩm sữa, các loại đậu…
✔ Vitamin & khoáng chất: Vitamin và khoáng chất đóng vai trò quan trọng trong việc hình thành tế bào, mô, các cơ quan…có nhiều trong thực phẩm hằng ngày, rau củ quả, trái cây…
✔ Chất xơ & Chất chống oxy hóa: Nhóm chất thanh lọc cơ thể, giải độc gan có rất nhiều trong rau xanh (rau cải, súp lơ, chân vịt…) và trái cây tươi (củ cải đỏ, cam, bơ, chuối, xoài…).

Một số thực phẩm bạn có thể tham khảo

1. Bơ đậu phộng

Trong bơ đậu phộng giàu protein, vitamin và calo, giúp cơ thể nạp thêm được nhiều calo mà vẫn tránh được các thức ăn có hại cho sức khỏe.
ăn gì để tăng cân nhanh
Bơ đậu phộng giàu protein, vitamin và calo 

2. Trứng gà

Trứng chứa nhiều protein, vitamin A, D, E và cholesterol tốt nên vừa có tác dụng bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể lại giúp bạn tăng cân lành mạnh.

3. Hạt đậu

Trong các loại đậu có chứa lượng lớn calo cao, các loại hạt còn chứa rất nhiều khoáng chất có lợi cho sức khỏe.

4. Phô mai

Lựa chọn hàng đầu cho người muốn thoát Gầy. Phô mai có nhiều sữa, protein, canxi, chất béo, cholesterol tốt… nên chắc chắn giúp bạn tăng cân.
Ngoài ra, bạn có thể bổ sung thêm bơ, chuối, sữa, bột yến mạch….để tăng cân tại nhà rất khoa học.